• Лечение от простуды по болотову с помощью соли перемолотой в кофемолке
  • Если болит голова от алкоголя

Рекомендации по питанию для больных с язвенной больницей

Категория: Имбирь
Опубликовал: sirfranny1

Рекомендации по питанию для больных, перенесших операцию на желчном пузыре Через 24 часа при отсутствии противопоказаний можно начинать пить маленькими глоточками минеральную воду любую без газа или отвар шиповника без сахара, но не более одного литра в сутки. Можно стоять возле кровати, ходить по палате, ориентируясь на свои силы.Можно посещать Закарпатские санатории Свалява, Жемчужина Карпат и др.. Массаж и дыхательную гимнастику продолжают делать в течение всего послеоперационного периода. Через 36 - 48 часов после удаления желчного пузыря можно пить минеральную воду без газа, несладкий кисель из сухофруктов, несладкий некрепкий чай, нежирный кефир в объеме 1 - 1,5 литра в течение суток по 100 -150 мл на один прием через каждые три часа. С 3-х - 5-х суток диета расширяется. Разрешаются несладкие натуральные соки тыквенный, свекольный, яблочный, шиповника, фруктовое желе, картофельное пюре, чай с сахаром.

Объем жидкости составляет 1,5 - 2 литра в течение суток. Прием пищи, жидкости дробный, 6 - 8 раз в сутки, не более 200 мл за прием. Кроме того, добавляются протертые через сито супы на слабом мясном бульоне или на воде с добавлением сливочного масла или сметаны 1 чайная ложка на 200 мл супа, белковый омлет, отварная рыба. На 5-е сутки добавляется 100 граммов сухарей, белого вчерашнего хлеба или галетное печенье. С 6-х - 7-х суток разрешаются жидкие протертые каши гречневая, овсяная, пшеничная, сваренные на воде пополам с молоком, несладкий творог, отварное, перекрученное через мясорубку, мясо говядина, телятина, курятина, крольчатина, отварная рыба, но не уха, белковый омлет, овощные пюре, кисломолочные продукты. Прием жидкости 1,5 - 2 литра в сутки, дробный. С 8 - 10-х суток и до 1,5 месяцев с момента операции, назначается щадящая диета, т.е. все блюда готовятся на пару или в отварном виде отварное мясо, отварная рыба, паровые котлеты, белковый омлет, фрикадельки, тефтели, вегетарианские супы, картофельное пюре, творожные паровые пудинги, молочные протертые каши, фруктовые кисели, соки, овощные пюре, тушеные морковь, кабачки, сельдь, вымоченная в молоке. После 1,5 месяцев с момента операции в диету можно включать щи вегетарианские, целое яйцо 1 раз в неделю, каши рассыпчатые, отварную курицу, мясо, отварную колбасу, молоко. Через 3 месяца после операции при хорошем самочувствии показано санаторно-курортное лечение в городах Ессентуки, Миргород, Боржоми.

В течение 3-х месяцев необходимо избегать подъема тяжести более 5 - 7 кг.

Резекцию хирургическое удаление желудка производят при язвенной болезни, которая не поддалась терапевтическому лечению, или раке и полипозе желудка. В ходе выздоровления примерно через 7-10 дней после операции больного переводят на протертый вариант диеты № 1 см. статью «Питание при хронических гастритах», внося в нее некоторые изменения. Прежде всего ограничивают объем пищи, съедаемой за один прием не более 250 г супа или 1 стакан жидкости, в обед только 2 блюда. Обязательны частые, не менее 5-6 раз в день, приемы пищи. В рационе увеличивают до 90-100 г содержание белка и ограничивают до 300-350 г количество углеводов за счет легкоусвояемых сахар, варенье, сладкие напитки, мед и т.д.. В некоторых случаях необходимо полное исключение содержащих сахар продуктов и блюд можно использовать пищевые добавки - заменители сахара. Как источники белка применяются различные блюда из отварного измельченного мяса, отварной рыбы, омлеты из белков яиц, свежий протертый или кальцинированный творог. Количество жиров в пределах или несколько выше физиологических норм 80-90 г - при переносимости 15-20 г рафинированного растительного масла для добавления в блюда. При плохой переносимости жиров срыгивание, горечь во рту, по- нос и др., особенно в чистом виде, и ограничивают до 60-70 г в день.

При непереносимости цельного молока его заменяют на другие продукты или только вводят в состав блюд. Обязательно включение в диету препаратов поливитаминов, железа и других минеральных веществ. Из диеты исключают мясные, рыбные и грибные бульоны, жирные сорта мяса, птицы и рыбы; изделия из сдобного и слоеного теста, очень свежий хлеб, все жареные блюда, копчености, консервы кроме консервов для детского и диетического питания, соленую рыбу и овощи, острые закуски, сырые непротертые овощи и фрукты. Через 2-3 месяца после операции при хорошем самочувствии можно постепенно переходить на непротертый вариант диеты № 1, т.е. без механического щажения.

Однако возможность такого перехода иногда растягивается до 4 месяцев.После еды желательно полежать в постели или полулежать в кресле 30 мин.Принимаемая пища не должна быть слишком горячей или слишком холодной. Следующим шагом является введение в рацион отдельных продуктов и блюд, исключаемых из непротертой диеты № 1 некрепких мясных и рыбных бульонов со снятым жиром, свежих овощей и фруктов, жареных изделий из мяса, рыбы, картофеля и т.д. Через 5-6 месяцев после операции и даже раньше, если резекция осуществлялась не по поводу язвенной болезни, при удовлетворительной функции желудочно-кишечного тракта возможен переход на рациональное здоровое питание с учетом отмеченных выше особенностей химического состава рациона и режима питания.

При этом чрезвычайно важен самоконтроль за питанием, т.е.



Комментариев ( 24 )